Rośliny jadalne

Poziomka 'Regina' to ogrodowa odmiana wyhodowana w Niemczech w 1952 r. Odznacza się dużymi owocami o intensywnie czerwonym kolorze i jasnym, słodkim i aromatycznym miąższu. Roślina ma zwarty pokrój i nie wytwarza rozłogów.

Ogórek wężowy jest starą odmianą holenderską. Aromatyczne, lekko słodkie, długie do 45 cm owoce doskonale nadają się do sałatek. Wymaga żyznej i wilgotnej gleby. Zbiór zaczyna się w lipcu.

Dereń kanadyjski nie jest krzewem, jak większość jego krewniaków, ale byliną o niewielkiej wysokości, która dzięki kłączom tworzy często wielkopowierzchniowe dywany. Jak nazwa wskazuje, jest on zadomowiony w lasach Ameryki Północnej, a także na Grenlandii, w Chinach i Japonii. Ozdobę stanowią duże, białe podsadki imitujące okwiat i czerwone owoce.

Grusza drobnoowocowa jest dalekowschodnim gatunkiem o dużej odporności na mróz, warunki klimatyczne, glebowe oraz zanieczyszczenie powietrza. W naszych warunkach jest sadzona jako drzewo ozdobne albo podkładka pod szlachetne odmiany gruszy.

Pochodzący z Europy Południowej i Azji Mniejszej judaszowiec południowy jest w swojej ojczyźnie niewielkim drzewem, a w naszych warunkach co najwyżej kilkumetrowej wysokości krzewem. Oryginalną ozdobę stanowią motylkowe, purpuroworóżowe kwiaty wyrastające nie tylko na gałęziach, ale również na pniu.

Lucerna nerkowata jest rodzimym gatunkiem, rosnącym zwykle jako roślina jednoroczna, czasem zimująca. Ma niewielkie wymagania i dobrze znosi suszę. Ozdobę stanowią główki żółtych kwiatów motylkowych, rozwijające się do późnej jesieni.

Szarłat posępny jest jednoroczną rośliną pochodzącą pierwotnie z Ameryki Środkowej i południa Ameryki Północnej. W ogrodzie ozdobę stanowią gęste, jaskrawo zabarwione kwiatostany, zwykle ciemnopurpurowe do buraczkowych.

Morela 'Goldrich' jest amerykańską hybrydą odmian 'SunGlo' i 'Perfection' z 1954 r. Owoce są duże, pomarańczowe z niewielkim rumieńcem. o miąższu jasnopomarańczowym, smacznym i aromatycznym. Pachnące, jasnoróżowe kwiaty dają pożywienie pszczołom i trzmielom.

Jabłoń 'Lobo' jest kanadyjską odmianą, należącą do odmian jesiennych. Wcześnie zaczyna owocować. Owoce są duże, kuliste, ze skórką żółtozieloną z karminowym rumieńcem. Miąższ jest bardzo soczysty, słodki z nutą kwaskową, kremowego koloru.

Pigwowiec chiński jest wysokim krzewem lub drzewem pochodzącym ze środkowych i południowych Chin. Ozdobę stanowią zarówno skórzaste liście, intensywnie przebarwiające się jesienią, jak i kwiaty podobne do kwiatów jabłoni i przypominające cytrynę owoce. Owoce pigwowca są jadalne, chociaż cierpkie i nadają się do wyrobu dżemów i nalewek.

Wrotycz balsamiczny jest fascynującą byliną, doskonale prezentującą się na rabatach i w ogrodach ziołowych. Ozdobę stanowią srebrzystozielone, pachnące miętą liście oraz małe, żółte kwitki zebrane w gęste baldachy. Roślina jest nie tylko dekoracyjna, ale również lecznicza oraz pożyteczna dla owadów.

Odmiana gruszy ‘Alexander Lucas’, znana w spolszczonej formie jako grusza lukasówka, została przypadkowo odkryta we Francji pod koniec XIX wieku. Owoce kształtem przypominają jajko, mają zieloną skórkę, która w pełni dojrzała staje się żółta, czasem z lekkim rumieńcem. Miąższ jest żółtawy, miękki, soczysty i lekko kwaskowy.

Mięta okrągłolistna jest odporną na mróz byliną, tworzącą silne rozłogi, szybko zarastające dużą powierzchnię. Liście tej mięty wydzielają owocowy zapach, przypominający zielone jabłka, który trudno pomylić z zapachem innych gatunków. Dzięki temu bywa nazywana miętą jabłkową.

Mięta truskawkowa nie jest odrębnym gatunkiem, ale odmianą wyhodowaną z hybryd różnych gatunków mięty. Ponieważ poszczególne gatunki bardzo łatwo się krzyżują, trudno jest ustalić rośliny macierzyste. Odznacza się słodkim, truskawkowym aromatem oraz smakiem. Może stanowić dodatek do napojów, lodów i deserów.

Mięta ananasowa jest odmianą zaliczaną do "owocowych", które zawierają mniej mentolu niż klasyczne odmiany. Wydziela przyjemny, delikatny aromat ananasa. Nadaje się do uprawy również jako roślina dekoracyjna.

Czereśnia 'Sam' jest kanadyjską odmianą z 1953 r. Niewysokie drzewo o pięknych kwiatach może stanowić ozdobę ogrodu. Owoce są duże, ciemnoczerwone, odporne na pękanie. Nadają się do bezpośredniego spożycia i do przerobu.

Kasztan jadalny jest gatunkiem z rodziny bukowatych i nie nie jest spokrewniony z kasztanowcem należącym do rodziny mydleńcowatych. Od starożytności jest uprawiany dla jadalnych owoców. Do Polski dotarł w połowie XVII wieku.

Miłka abisyńska jest endemiczną dla Etiopii trawą, uprawianą od starożytności jako zboże. W ogrodach jest spotykana w roli jednorocznej rośliny ozdobnej. Dekorację stanowią dorastające do metra źdźbła trawy oraz długie, kłosowate kwiatostany.

Winodań wachlarzowata, znana też jako winna palma lub palma cukrowa, jest rośliną użytkową w wielu regionach tropikalnych. Duże, liczne liście palmowe tworzą charakterystyczną dla tego gatunku kulistą koronę. Słodki sok jest przetwarzany na cukier lub wino, jadalne są też owoce. W naszych warunkach jest rośliną ozdobną, która znosi wprawdzie krótkotrwałe chłody, ale najlepiej czuje się w temperaturach powyżej 20 °C.

Berberys koreański to ciernisty krzew rosnący dziko na Półwyspie Koreańskim. Ozdobę stanowią liście, pięknie wybarwione jesienią, żółte grona kwiatów oraz bardzo dekoracyjne, duże owoce. Znosi dobrze suszę oraz wykazuje dużą mrozoodporność.

Mięta długolistna jest rodzimym gatunkiem, spotykanym w całym kraju. Rośnie na wilgotnych łąkach, polach i brzegach cieków wodnych. W maju i czerwcu rozwija bladoliliowe kwiaty. Może być używana jako przyprawa i roślina lecznicza.

Cykoria endywia jest znana i uprawiana od starożytności jako warzywo liściowe. Pochodzi z rejonu śródziemnomorskiego i w naszych warunkach jest uprawiana jako roślina jednoroczna. Nazwa gatunkowa sięga czasów wypraw krzyżowych i ma prawdopodobnie arabsko-włoskie pochodzenie od staroegipskiego słowa oznaczającego "styczeń" - w starożytności liście tej cykorii były używane jako sałata zimowa.